Tomàquet petit, rodó i vermell, plè i molt gustós que no cal ligar ja que fa una mata baixa d’uns 40 cm. d’alçada. Té el cicle molt curt.
ESTACIÓ DE SEMBRA: primavera
També conegut com a tomàquet de 3 poms, és una varietat que no cal encanyar ja que fa mata, ideal per a horts urbans. Varietat molt primerenca, amb bona producció de fruits petits rodons, vermells i dolços. El planter de tomaqueres es recomana fer-lo a la primavera i trasplantar a uns 70cm entre plantes un cop han passat les glaçades.
Tomàquet ple de mida mitjana i de mata de creixement determinat, que no sol superar el 1,20 m. Altrement conegut com a tomàquet de les tres lligades.
ESTACIÓ DE SEMBRA: primavera
Planta de creixement determinat. Té una tendència mitjana-baixa al creixement apical. Les flors són grogues amb l’estil inserit. Fruits aplanats amb tendència a la fasciació. Els fruits són plens amb una mida mitjana del pericarpi de 5,9 mm.
Planta aromàtica usada a l'hort com a atreient i repel·lent de fauna diversa. Varietat de fulla petita ideal per assecar i condimentar a la cuina.
ESTACIÓ DE SEMBRA: primavera.
Planta herbàcea que fa una mata petita, de forma arrodonida perfecte. Amb les fulles molt petites, d’aquí el seu nom varietal. L’alfàbrega és una planta aromàtica molt usada a la cuina mediterrània, però també a l’hort com a repel·lent d’algunes plagues de les solanàcies, amb les que fa una bona associació.
Planta de port erecte, d’entre 20-25 cm d’alçada de fulla ampla, varietat procedent d’Itàlia ideal per a fer salses i cuinats.
ESTACIÓ DE SEMBRA: primavera.
Planta herbàcia que fa una mata d'uns 50-70cm, de forma arrodonida perfecte. Aquesta varietat fa plantes de flor morada i plantes de flor blanca, indicant la gran varietat genètica present. Les fulles són grosses, el que la fa ideal per a la cuina, per a condimentar, o per fer salses com la salsa pesto. L'alfàbrega és una planta aromàtica molt usada a la cuina mediterrània, però també a l'hort com a repel·lent d'algunes plagues de la solanàcies, amb les que fa una bona associació.
Varietat de pebrot bitxo molt productiva. Els fruits són vermells i allargats, d’uns 5-8 cm de longitud, lleugerament picants.
ESTACIÓ DE SEMBRA: primavera
Bitxo ample i de mida mitjana. El nivell de picantor és baix, alguns fruits poden picar més que uns altres, i tendeixen a augmentar el seu poder picant amb la maduració. Poden assecar-se o confitar-se. Els pebrots picants, piquen ja que tenen capsicina, una substància liposoluble present principalment a les llavors. Si volem que els pebrots no piquin tant cal treure-els-hi les llavors abans de cuinar-los.
Pebrot petit, amb fruit en forma de cirera, de color groc o taronja (indistintament) un cop maduren. A Mallorca s'usen per a donar picantor a la sobrassada. Si volem que els pebrots no piquin tant cal treure-els-hi les llavors abans de cuinar-los.
Varietat d’estiu amb petit cabdell. Fulles ovalades, de 17 a 20 cm. de llargària, de consistència mitja i amb una marcada ondulació al marge, que té una doble dentallat. Selecció d’aquesta varietat de bon calibre i molt resistents a l’espigat. Varietat anomenada d’estiu que forma un petit cabdell. Es fa planter de finals de febrer fins al agost i es cull d’abril a octubre. A les Illes Canàries, la Red Canària de Semillas (2010) ha fet uns estudis en els que els millors comportaments de creixement a la seva època d’hivern (règim de pluges) són dels enciams maravilla.
D’aparença molt similar al romà però puja amb tres ulls. Es sembrava al secà quan s’entrecavava la patata. Amb fulles el·líptiques i de color verd clar.
ESTACIÓ DE SEMBRA: primavera
L’enciam dels 3 ulls tot i ser una varietat de les que millor es comporta a l’estiu (li costa espigar amb altes temperatures) es pot sembrar durant tot l’any, no obstant si es vol guardar llavor cal sembrar-lo a la primavera. Té unes fulles molt fines que dificulten la seva comercialització. Tradicionalment es sembrava al secà quan s’entrecavava la patata. El sol el crema bastant encara que no és molt delicat. Té les fulles elíptiques mitjanes (allargades d’entre 15 i 18 cm.), de puntes arrodonides i de baixa consistència i de color verd clar.
