La siembra de las semillas que tenemos en casa es el punto de inicio a todo el proceso hasta llegar a obtener el alimento. Iniciar desde las semillas siempre es un camino más laborioso que comprar el plantel y hacer el trasplante. Aunque al principio nos sea todo un reto, el hecho de sembrar, estamos convencidos de que será plenamente gratificante. Y sobre todo teniendo en cuenta que la mayoría de las semillas que ofrecemos a Esfera Verde provienen de variedades tradicionales y locales, cedidas por los diferentes agricultores del territorio, y que han sido seleccionadas a través de sus características agronómicas y organolépticas.

Todas las semillas han sido obtenidas de forma ecológica y respetuosa con el medio natural y la mayor parte de ellas provienen de l’Era, una asociación que reúne varios colectivos del sector agrario comprometidos con el respeto a la naturaleza, la soberanía alimentaria y, entre otras actividades, la recuperación y difusión de semillas.

En el momento de sembrar, debemos tener en cuenta otros factores. Para un lado, el sustrato debe mantenerse húmedo en todo momento. No es necesario que echamos agua de forma continuada ya que tampoco le es bueno a la semilla, sino manteniendo una humedad suave y constante. Una manera para evitar ambientes agresivos para la semilla es dejar estas pequeñas macetas dentro de casa en espacios luminosos, por ejemplo cerca de las ventanas. Así protegeremos la semilla hasta que ya haya germinado y empiece a tener una estructura fortalecida por ser trasplantada.

En el momento de introducir la semilla dentro del sustrato ésta no debe estar demasiado en profundidad, más bien que esté cerca de la superficie, pero con suficiente tierra para que no se seque. De este modo también ayudaremos a la semilla en su germinación. Otro consejo es introducir más de una semilla por maceta, dos o tres es suficiente. Así nos aseguramos el éxito en cada espacio y poder elegir posteriormente las plantas más fortalecidas.